DINING OUT

My absolute restaurant….Lee Caf?

          Urban Kitchen ที่ Erawan Bangkok เป็นที่รวมร้านอาหารดีๆ หลายร้าน หลากสไตล์ หลายคนที่ทำงานอยู่แถวๆ ชิดลม เพลินจิต และสุขุมวิท น่าจะได้แวะเวียนมาทานกันอยู่หลายครั้ง ซึ่งรวมถึงเอ็มด้วย ปัจจุบัน เอ็มเปิดบริษัท ให้คำปรึกษา (เพื่อปฏิบัติได้จริง) เกี่ยวกับการตลาดและการดำเนินธุรกิจทั่วไป ชื่อบริษัท ฌี ช่วงกลางวันถ้าไม่ติดนัดลูกค้า ก็จะขับรถจากออฟฟิศ ที่ตึกนายเลิศมาทานที่นี่ และก็มีร้านที่ถูกใจ เป็นขาประจำกันอยู่ นึกถึงร้านนี้ ทันทีที่ ABACA ไถ่ถามถึงร้านโปรด เลยอยากให้ชาว ABACA ไปลองทานกันดู ร้านนี้ชื่อ Lee Cafe หลายคนอาจคุ้นชื่อของ Lee Kitchen กันมาบ้าง Lee Caf? เกิดขึ้นมาจากเลือดใหม่ของตระกูลลี ที่มากความสามารถและยังเป็น ABACA อีกด้วย โดยมีคุณรริน หรือคุณเปิ้ล ภัทรพรไพศาล ศิษย์เก่ารุ่นที่ 24 คณะบริหารธุรกิจ สาขาการเงิน เป็นผู้บริหาร

          Lee Caf? เป็นร้านสไตล์ Fast Casual Restaurant เน้นอาหารสไตล์ East – West Cuisine การนำวัตถุดิบ และเครื่องปรุงต่างๆ ของอาหาร ทั้งแบบตะวันตก และตะวันออกมาผสมผสานกัน จนได้รสชาติแปลกใหม่ สไตล์ Lee Caf? ส่วนใหญ่ เน้นอาหารจานเดียว เพื่อให้สอดคล้องกับ Life Style และเวลาของคนเมือง ที่มีจำกัด แต่สามารถหาอาหารที่รสชาติดี วัตถุดิบมีคุณภาพ และราคาไม่แพง ทานกันได้ ซึ่งเอ็มชอบคอนเซปต์นี้มาก เพราะบ้างครั้งเราไปทานคนเดียว ถ้าจะไปสั่งทานแบบกับข้าวตามร้านทั่วไปก็ทานไม่หมด ครั้นจะเมนูอาหารจานเดียว ก็เจอแต่เมนูเดิมๆ Lee Caf? ถือว่าตอบโจทย์เอ็มได้ดีทีเดียว

          เวลามาทานที่นี่ เอ็มก็จะสั่งปอเปี๊ยะโรตี หรือบางทีก็สั่งกุ๋ยไช่ทอด ซึ่งเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อ เรียกว่ามองไปเกือบทุกโต๊ะ จะต้องสั่งทาน ปอเปี๊ยะโรตี ทางร้านจะทอดสดๆ เสิร์ฟกันตอนร้อนๆ ชีสที่ละลายคลุกเคล้ากับแฮมและไก่ปรุงรสในสไตล์เฉพาะของตระกูลลี ถ้ามาหลายคน จะต้องสั่งไม่ต่ำกว่า 3 จานทุกที ส่วนกุ๋ยไช่เวลาทาน แป้งจะละลายในปาก นุ่มมาก ส่วนไส้ จะนำผักกุ๋ยไช่ มาผัดกับเบคอน เพื่อลดกลิ่นฉุ่นของผัก เป็นเคล็ดลับต้นตำหรับมาจาก Lee Kitchen ที่ถ่ายจากรุ่นคุณพ่อ มาสู่รุ่นลูก อีกจานทานเรียกน้ำย่อยเหมือนกัน คือสลัดเป็ดซอสส้ม ส่วนอาหารจานหลัก เอ็มมักสั่ง ปลากะพงบราวน์ซอส หรือไม่ก็ ไก่ซอสชองปิญอง 2 เมนูนี้ เสิร์ฟพร้อมข้าว รับรองว่าไม่ผิดหวังเรื่องรสชาติ ทานเสร็จตบท้ายด้วย ของหวานหาทานยาก อย่าง ถั่วแดงตุ๋นส้ม ที่คุณเปิ้ลไปเสาะหาวัตถุดิบ มาจากฮ่องกง เรียกว่าใส่ใจในทุกรายละเอียด เพื่อคงคุณภาพทุกเมนู ไม่ให้เสียชื่อตระกูลลี นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเดียวอีกหลายเมนู เช่น ข้าวผัดปลาเค็ม ขนมผักกาด ข้าวกระเพราหม้อดินเนื้อสัน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ราดหน้าเนื้อสัน เย็นตาโฟหม้อไฟ ลองแวะไปทานกันดูนะคะ

เกี่ยวกับผู้เขียน
คุณจรรย์จารี ธรรมา หรือ คุณเอ็ม ศิษย์เก่าเอแบครุ่นที่ 14 คณะบริหารธุรกิจ สาขาการตลาด
ประสบการณ์การทำงานมากว่า 17 ปี ในองค์กรของต่างประเทศ การันตีความสามารถของหญิงเหล็กท่านนี้ และตอนนี้ ก็ถึงเวลาการถ่ายทอด สิ่งที่ได้เรียนรู้มาให้กับคนอื่นๆ คุณเอ็มจึงเปิดบริษัทของตัวเองในนาม ฌี หรือ SHE (Thailand) มาจาก Simple, Honest and Expert ให้บริการด้าน Marketing, Business training & Consultant ให้กับบริษัทใหญ่ต่างๆ (SCB, Hutch, Siam Cement, Gold City, การไฟฟ้านครหลวง และ Bristol Mayer) รวมถึงการเปิด private course ให้กับบริษัทต่างๆ ด้วย

คูปอง
Lee Caf? มอบส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหารให้กับ ABACA ทุกท่าน
วันนี้ – ตุลาคม 2548