วันศุกร์

9.00 น. ฉันเปิดดูนัดหมายลูกค้าในคอมพิวเตอร์เพื่อเตรียมความพร้อม วันนี้มีนัดลูกค้าแถวถนนวิทยุทำให้คิดถึงเพื่อนสนิทที่ทำงานอยู่แถวนั้น พบลูกค้าเสร็จก็คงประมาณเกือบเที่ยง คิดได้ดังนั้นก็หยิบโทรศัพท์มือถือโทรหาเพื่อนเพื่อนัดทานกลางวันทันที แม้จะยังไม่รู้ว่าเพื่อนจะพาเราไปทานที่ไหน แต่ก็ใจชื้นว่าคงไม่ทำให้เราผิดหวังเป็นแน่ จากนั้นสมาธิของฉันจึงกลับมาที่เรื่องงานที่กองอยู่เต็มโต๊ะ....

11.45 น. เสร็จธุระจากลูกค้าพร้อมข่าวดีเรื่อง order สินค้า lot ใหญ่ ยิ้มกริ่มรีบโทรหาเพื่อนทันทีเพราะเริ่มหิวแล้ว เพื่อนนัดให้เราไปเจอที่ตึก Promenade โรงแรม Nai Lert Park ซึ่งก็คือโรงแรม Hilton International เก่านั้นเอง สงสัยจะพาเราไปทานอาหารที่โรงแรม เลยไม่ได้ถามต่อว่าจะไปทานกันที่ไหน เพราะครั้งนี้เราให้เพื่อนเราเป็นคนเลือกให้ เอาเป็นว่าฝากความหวังไว้ที่เขาเพราะเชื่อในความเป็นเจ้าถิ่นก็แล้วกัน

12.10 น. เราถึงที่หมายแล้ว...ร้านที่เพื่อนภูมิใจนำเสนอชื่อว่า My Collection เป็นร้านขายเฟอร์นิเจอร์และร้านอาหารด้วยในตัว ร้านไม่ใหญ่โตนัก ขนาดกำลังน่ารักที่เดียว ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สไตล์โคโลเนียล ที่ให้คุณสามารถเลือกเป็นเจ้าของด้วยราคาที่ไม่แพง แม้แต่โต๊ะอาหารและเก้าอี้ที่คุณนั่ง หากชอบก็ซื้อกลับบ้านได้ เพราะเป็นหนึ่งในสินค้าของร้านเหมือนกัน เราเล็งที่ที่คิดว่าบรรยากาศดีที่สุดคือ ด้านหน้าร้านซึ่งเป็นกระจกใสตั้งแต่เพดานจรดพื้น มีต้นไม้ใหญ่ปกคลุมให้ร่มเงา มีเพียงแสงแดดอ่อนที่ส่องลงมา แม้จะเป็นกลางวันก็โรแมนติกได้เหมือนกันนะเนี้ย

12.15 น. เริ่มสั่งอาหารกันเลยดีกว่า เราเลือกสั่งอาหารจากคำแนะนำของเจ้าของร้านที่ออกมาต้อนรับแขกด้วยตัวเอง คุณทิพย์ หรือ คุณจิราทิพย์ พูนศิริวงศ์ แนะนำเมนูเด็ดของทางร้านต่างๆ มากมาย ซึ่งล้วนแต่เป็นสไตล์โฮมเมดทั้งสิ้น เราเลือกจานเรียกน้ำย่อยอย่าง Salmon Roll จานหลักเลือกสั่ง Pepper Steak กับ Spaghetti Seafood ส่วนของหวานคุณทิพย์แนะนำ Apple Crumble และบอกอีกว่าที่ต้องสั่งขนมหวานเลยเพราะที่นี่ made to order จริงๆ อบกับสดๆ ใหม่ๆ สั่งเลยจะได้ไม่ต้องรอนาน ส่วนเครื่องดื่มเราเลือกน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง อันนี้เพื่อนเราแนะนำเอง

12.35 น. อาหารเริ่มทยอยมาเสิร์ฟเริ่มด้วย Salmon Roll เนื้อปลาแซลมอนรมควันนำมาม้วนกับหน่อไม้ฝรั่งทานกับน้ำจิ้ม Seafood รสเด็ด ต่อมาก็เป็น Pepper Steak เนื้อวัวจาก New Zealand ย่างสุกกำลังดีราสด้วยซอสพริกไทยรสกลมกล่อม ทานกับมันบดซึ่งทางร้านทำเอง จานต่อมาคือ Spaghetti Seafood เพื่อบอกว่า Spaghetti ของที่นี่ไม่เหมือนที่อื่น เป็นสูตรเฉพาะตั้งแต่เส้นไปจนถึงวิธีการปรุง และเลือกสั่งรสได้หลายสไตล์ถ้าชอบเผ็ดก็สั่งแบบขี้เมา หรือถ้าชอบแบบฝรั่งก็แนะนำให้สั่ง Spaghetti Salmon Cream Sauce ก็เก๋ไก๋ไปอีกแบบ ปิดท้ายมื้อด้วยของหวานรสชาติถูกใจ Apple Crumble ทานกับซอส Custard ร้อนๆ ได้ชา Earl Grey ร้อนๆ มาทานคู่ด้วย เป็นการปิดท้ายมื้อกลางที่แสนจะสวยหรู ทานเสร็จคุณทิพย์ก็เข้ามาถามไถ่ถึงรสชาติอาหาร เราสองคนพร้อมกันใจชมว่าอร่อยมาก แถมบรรยากาศของร้านยังดีมากๆ ด้วย คุณทิพย์จึงแนะนำให้พาคนพิเศษมาทานอาหารเย็นด้วยเพราะบรรยากาศจะยิ่งโรแมนติกขึ้นไปอีก ฟังคุณทิพย์พูดแล้วนึกเคลิ้มไปไหนต่อไหนแล้ว คุณทิพย์เล่าว่าช่วยกันทำร้านนี้กับพี่สาวเพราะอยากมีร้านสไตล์แบบนี้เป็นของตัวเอง ที่สำคัญเป็นศิษย์เก่า ABAC อีกต่างหาก ตอนเปิดแรกๆ คิดแค่ว่าขอให้มีคนเข้าร้านก็พอ แต่มาวันนี้ร้านขยายกิจการและเพิ่มโต๊ะขึ้นเพราะลูกค้ามาอุดหนุนกันแน่นตลอด ฉันคิดว่านอกจากลูกค้าจะติดใจรสชาติอาหารแล้ว อีกส่วนน่าจะมาจากอัธยาศัยไมตรีที่คุณทิพย์และพี่สาวมีให้กับลูกค้าทุกท่านด้วย คุยเพลินไปหน่อยมองดูนาฬิกาอีกทีเกือบบ่าย 2 โมงแล้วเห็นทีต้องรีบกลับ แต่สัญญากับเพื่อนว่าจะกลับมาทานที่นี่อีกแน่ๆ ...