กิจการค้าทองรูปพรรณในย่านถนนเยาวราชนับว่าเป็นธุรกิจการค้าที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วทั้งโลกว่า เชื่อถือได้ในคุณภาพ ความสวยงามและราคาที่ได้มาตรฐานเป็นสากล ซึ่งก่อนที่การค้าขายทองรูปพรรณจะรุ่งเรือง ในย่านถนนเยาวราชดั่งเช่นตอนนี้ การค้าขายทองเริ่มต้นมาจากย่านสำเพ็งเมื่อกว่า 100 ปีก่อน บนถนนวานิชในปัจจุบัน และร้านขายทองยุคแรกที่ยังคงเปิดดำรงกิจการมาจนถึงปัจจุบันมีอยู่เพียงร้านเดียว คือห้างทองตั้งโต๊ะกัง
กว่า 130 ปี กับร้านทองคุณภาพ ณ อาคาร 7 ชั้น ทรงโบราณปากซอยวานิช ถนนมังกร ย่านสำเพ็ง ที่ยังคงความงดงามด้วยฝีมือช่างชาวฮอลันดา และตกแต่งภายใน โดยช่างชาวเซียงไฮ้ หน้าร้านนั้นจะมีตัวครุฑขนาดใหญ่ยืนผงาดบนแผ่นป้ายที่ตวัดด้วยตัวอักษรไทย ขณะนี้อาคารมีอายุกว่า 80 ปีแล้ว และชั้นล่างนี้คือ ที่ตั้งของ “ห้างทองตั้งโต๊ะกัง” คำว่า “โต๊ะกัง” หรือ “ตั้งโต๊ะกัง” เป็นชื่อตัวและชื่อสกุลของนายโต๊ะกัง แซ่ตั้ง ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งร้านทองตั้งโต๊ะกัง นายโต๊ะกังได้ใช้คำดังกล่าวเป็นชื่อร้าน และเป็นเครื่องหมายการค้า ทั้งอักษรภาษาไทย จีน และอังกฤษ มาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5
นายโต๊ะกัง แซ่ตั้ง หรือ ตั้งโต๊ะกัง มีอาชีพเป็นช่างทำเงินฝีมือดี หนุ่มชาวจีนแห่งมลฑลเท่งไฮ้ หนีภัยสงครามมุ่งสู่เมืองสยาม โดยทางเรือมาพึ่งพระบรมโพธิสมภาร พระมหากษัตริย์ไทย ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว(รัชกาลที่ 5) ครั้งแรกนายโต๊ะกังได้รับจ้างเป็นช่างไปก่อน เก็บเงินสะสมมาเรื่อยๆ ด้วยเงินทุนที่เก็บออมไว้บวกกับความต้องการที่จะเปิดร้านรับจ้างทำทองเป็นของตนเอง นายโต๊ะกัง แซ่ตั้ง จึงได้เปิดร้านเล็กๆ ขึ้นมา โดยใช้ชื่อร้านในนามของตนเองว่า ”ตั้งโต๊ะกัง” (สัญลักษณ์คือตราค้างคาว) อยู่ในซอยวานิช ซอยเดียวที่อยู่ปัจจุบันนี้
ด้วยความวิริยะอุตสาหะจนมีชื่อเสียงปรากฏเด่นชัดกว่าห้างทองอื่นๆ ในละแวกนั้น เริ่มจากช่างทองเพียง 4-5 คน จนมีช่างทองฝีมือดีจากชาวจีนประจำร้านถึง 100 คน ตลอดเวลาที่ทำธุรกิจนั้น ถือนโยบายว่า “เราจะอาศัยความซื่อสัตย์ ฝีมือ ในการทำทอง และบริการเป็นกันเอง”
เมื่อนายโต๊ะกัง แซ่ตั้ง หรือ “ตั้งโต๊ะกัง” ได้ถึงแก่กรรม นายเต็กกวง แซ่ตั้ง หรือ นายตั้งเต็กกวง (นายเกษม แซ่ตั้ง) บุตรชาย ได้สืบทอดกิจการต่อมา ในปี พ.ศ.2464 พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงพระราชทาน พระกรุณามหาธิคุณล้นเกล้าล้นกระหม่อม แก่นายเต็กกวง ตั้งโต๊ะกัง โดยมีพระราชโองการโปรดเกล้าโปรดกระหม่อม ให้นายเต็กกวง เจ้าของยี่ห้อ “ตั้งโต๊ะกัง” เป็นผู้ประกอบกิจการค้าทองในพระบรมราชูปถัมภ์ พร้อมกับพระราชทานตราตั้งให้ด้วย และทรงพระราชทานครุฑแก่ นายเต็กกวง ใช้ในกิจการห้างทองตั้งโต๊ะกัง
จากเพียงเสื่อผืนหมอนใบ ของบรรพบุรุษชาวจีนที่เข้ามาพึ่งพระบรมโพธิสมภารพระมหากษัตริย์ไทย ปัจจุบันนายอรรถสาร ตันติกาญจน์ ทายาทรุ่นที่ 3 เจ้าของ/ผู้จัดการ และนายไชยกิจ ตันติกาญจน์ ทายาทรุ่นที่ 4 รองผู้จัดการห้างทองตั้งโต๊ะกัง ได้ยึดหลักในการบริหารตามแบบฉบับ คุณปู่ /คุณทวด(นายโต๊ะกัง แซ่ตั้ง) มาโดยตลอดไม่เปลี่ยนแปลงคือ “ห้างทองตั้งโต๊ะกัง จะรักษาไว้ซึ่งชื่อเสียงและคุณภาพทองคำบริสุทธิ์เป็นหลัก”
จนถึงขณะนี้เป็นเวลากว่า 130 ปีแล้วที่ห้างทองตั้งโต๊ะกังดำเนินธุรกิจค้าทองรูปพรรณเป็นที่ยอมรับแก่คนทั่วทั้งโลก จึงมีผู้แอบอ้างนำชื่อร้านไปใช้ในธุรกิจเดียวกันเป็นจำนวนมาก ห้างทองตั้งโต๊ะกังของแท้และดั่งเดิม เป็นร้านค้าทองรูปพรรณมีอยู่ร้านเดียวที่ตั้งอยู่บนถนนมังกร ย่านสำเพ็ง ไม่มีสาขาอื่นใดทั้งสิ้น